หัวข้อ: การลงนามความร่วมมือระหว่างสมาคมอาหารแช่เยือกแข็งไทย และบริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด

เรื่อง: เมื่อวันที่ 3 ตุลาคม 2567 คุณอนุชา  เตชะนิธิสวัสดิ์ นายกสมาคมฯ ดร.ผณิศวร ชำนาญเวช นายกกิตติคุณสมาคมฯ คุณพงศ์ เลิศชูสกุล กรรมการสมาคมฯ  และคุณเสาวนีย์ คำแฝง ผอ.สมาคมฯ เข้าร่วมการประชุมหารือความร่วมมือและเยี่ยมชมห้องปฏิบัติการกลาง พร้อมทั้งลงนาม MOU ระหว่างสมาคมอาหารแช่เยือกแข็งไทยกับ บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด (Central Lab) ณ บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด (สำนักงานใหญ่) สรุปดังนี้

การลงนาม MOU  ครั้งนี้เกิดขึ้นจากการหารือความร่วมมือเพื่ออำนวยความสะดวกในด้านการบริการให้กับสมาชิกสมาคมฯ โดยที่ผ่านมา Central Lab ได้ให้บริการด้านการตรวจวิเคราะห์ให้กับโรงงานสมาชิกในราคาพิเศษ และมีข้อเสนอการบริการในด้านต่างๆ ให้เฉพาะกับสมาชิก เพื่อประโยชน์ในอนาคตที่สมาชิกจะได้รับการบริการที่สะดวกรวดเร็ว ลดภาระค่าใช้จ่าย และการวิเคราะห์ข้อมูลทางวิชาการร่วมกัน เพื่อประโยชน์ของอุตสาหกรรมอาหารแช่เยือกแข็งของไทยในอนาคต  จากนั้นได้มีการประชุมหารือแลกเปลี่ยนประเด็นปัญหาร่วมกัน

ปัญหาและอุปสรรคที่พบจากการใช้บริการของ Central Lab เพื่อวางแผนการให้บริการในอนาคต

• ปัญหาความล่าช้าในการรับตัวอย่างจากผู้ประกอบการ  โดยเฉพาะในช่วง High Season ซึ่งส่งผลกระทบต่อความแม่นยำและประสิทธิภาพของการทำงาน

• การประสานงานงานระหว่างหน่วยงานต่างๆ  เช่น  โรงงาน  สมาคมฯ  และเจ้าหน้าที่ Lab  ยังมีข้อจำกัด  ทำให้เกิดความล่าช้าและความไม่สะดวก

• การจัดการเอกสารและใบเสร็จ มีความยุ่งยากในการจัดการเอกสาร  ใบเสร็จ  และการชำระค่าใช้จ่าย  ซึ่งอาจก่อให้เกิดความสับสน

• การขาดความแม่นยำในกระบวนการบางอย่าง  ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อคุณภาพของงาน

• ปัญหาเรื่องการชำระเงิน  การเก็บเงิน  และการติดตามหนี้สิน  โดยเฉพาะกับผู้ประกอบการบางราย

แนวทางแก้ไข

• การเพิ่มประสิทธิภาพการประสานงาน การปรับปรุงกระบวนการประสานงานระหว่างหน่วยงานต่างๆ เพื่อลดความล่าช้า

• การปรับปรุงระบบเอกสารและใบเสร็จเพื่อให้มีความชัดเจนและมีประสิทธิภาพมากขึ้น

• การเพิ่มจำนวนบุคลากรเพื่อรองรับปริมาณงานที่เพิ่มขึ้นในช่วง High Season ของพื้นที่ที่ประสบปัญหา

• การใช้เทคโนโลยีเพื่อเพิ่มความแม่นยำและประสิทธิภาพของการทำงาน

อีกทั้ง ได้มีการหารือในเรื่องการตรวจวิเคราะห์ยาปฏิชีวนะตกค้างในสินค้าสัตว์น้ำเพาะเลี้ยง รวมถึงรูปแบบวิธีที่จะเตรียมความพร้อมในการบริการให้กับห้องเย็น ได้อย่างครอบคลุม พื้นที่แหล่งวัตถุดิบ และระยะเวลาในการตรวจวิเคราะห์สารตกค้าง กระทั่งการออกใบรายงานผล เพื่อให้สอดคล้องกับการจับสัตว์น้ำเข้าสู่โรงงาน